Til að steikja snitsel, þarf að byrja á því að hita nóg af smjöri á stórri pönnu á miðlungsháum hita. Þegar smjörið er orðið heitt, leggjið þá snitselið á pönnuna og steikið í um 2-3 mínútur þar til snitselið er gulliðbrúnt á botninum. Snúið snitselinu við og steikið í aðrar 2-3 mínútur þar til sú hlið er einnig orðin gullinbrún og stökkt.

Berið svo fram með góðu meðlæti og njótið!